Banta Banyay バンタ バンヤイ
旧名 クルア トゥン ホゥアチャーンヒル
Thung Hua Chang Hill Kitchen
(2025/7, Thung Chang, Nan pref.Thailand)
2023年以来3度目の利用となるトゥンチャーン郡のホームステイ。
"Banta Banyay"の意味は おばあちゃんの家
今回は最長の4泊。
トゥンチャーン中心街から3km チェンクラーン寄りの 101沿い。
レストランの敷地にコテージが並び建っている。
長期利用者(政府機関の技師とか)で埋まることがあり、要予約で、
半金の予約金がいる。
いまのところ、素泊まり Single 500バーツ。
部屋はだいぶくたびれている。
毎日掃除があるので、散らかしにして外出は出来ない。
あれは食堂のバスルーム。
近所の子供たち
アラカルトの夕食の一例
上から
ムー マナオ+カナ ムー
サービスの庭なりマンゴー (砂糖つき)
前は 101
朝のカオトム+カイダーオ 40バーツ
1年前と同様、毎朝 7:30に予約。
次の夕食
野菜炒め (肉なしにした)
次の夕食
ブタ肉入り野菜炒め カナムー
次の夕食
ソムタム タイ
ブタ肉入り野菜炒め
お勧めに従ったが、
これだけは一口も箸をつけられなかった。
痛みかけのようなサワガニの生臭いがもうダメ。
"ソムタム ラオ" ラオス風のソムタム。
ストックの食材によるが、
メニュー以外の料理を出してくれることもあり、
どれも美味しい。
ボクにとっては、甘すぎず、濃すぎず、
油っぽくもなく、有難い。
