2018年1月19日金曜日

パクート・コーン (ผักกูดก้อน)

Leica Q
トリミング
 (2017/10,Nan, Thailand)

日本のクサソテツ(コゴミ)と同じ
オシダの仲間。

若芽を摘んで、さっと茹でてサラダにして食す。
フィリピンの北ルソンでも似たように利用されているが、
やはり山地に自生している。

画像は Boklua View Resort の敷地内にて。