戦国の食術: 勝つための食の極意
永山 久夫 (著)
学研パブリッシング (2011/11/15)
内容（「BOOK」データベースより）
戦国時代の武将や兵たちは、何を食して活力となし、戦い続けることができたのか。体力と気力の限りを尽くす戦闘行為において、食は勝敗生死を分ける重要な課題である。栄養や携帯性を考えた戦闘食、兵站を支える技術、活力を養う日常食などを紹介・考察する。
(Taiwan Today, 03/16/2012)
http://taiwantoday.tw/ct.asp?xItem=187985&CtNode=1775&date=03/16/2012
http://taiwantoday.tw/ct.asp?xItem=187985&CtNode=1775&date=03/16/2012
