クルア トゥン ホゥアチャーンヒル
ครัวทุ่งหัวช้างฮิลล์
Thung Chang, Thung Chang District, Nan
AH 13 沿いの食堂。
何もない田舎に、赤い看板。
500 Bの小ぎれいなコテージに2泊した。
ソムタム (青パパイヤのサラダ)
女将の盛り付けが可愛らしい
ソムタムポラマイ（ส้มตำผลไม้ ）
リンゴのソムタム
เอาผัดผักรวมมิตรหมู（アオ パッパックルアンミッムー）
豚肉入り五目野菜炒め
メニューになかったが、出してもらった。
カタカナ読みでは、通じない。
「ぱっぱっるーあん」が近い、と思う。
ナンプラーではない、塩胡椒の味付けの、
フィリピンの "チャプソイ"も好きだが、
ビネガーを加えると、さらに良い。
ヌアヤーン（เนื้อย่าง）
牛肉焼き
素晴らしい !
肉は下味がついているので、
辛そうなタレは遠慮した。
カイガタ（ไข่กระทะ）
朝食。
ボウルの中身はトーストを細かくしたもの。
目玉焼きにタコさんウィンナ。
