2022年11月17日木曜日

マ・ノイ - ヘチマの幼果



OM SYSTEM OM-1
OLYMPUS M 12-100mm F4
(2022/10, Bokluea NueaNan pref.Thailand)

タイ名 มะนอย ( マ・ノイ )

Trichosanthes cucumerrina

Cucurbitaceae ウリ科 (つる性草本)

そのヘチマの幼果の塩茹がビールのあてに、良かった。
一口でほおばるが、儚い食感。中身はタネと熱で緩んだ果肉。