2013年10月10日木曜日

英国一家、日本を食べる (Books)



















英国一家、日本を食べる


マイケル・ブース (著), 寺西 のぶ子 (翻訳) 
亜紀書房 (2013/4/9)


原著のタイトルは 

Sushi and Beyond
:What the Japanese know about Cooking という。

Amazon.jp のレビューによれば,日本語版は原著から 3つの章を省くとともに
章の区切りやタイトルを改変している,という指摘がある。